お知らせ
卵・・・
2023.05.05
建築部いわいです！
最近は卵の供給不足で全くスーパーで見かけませんね💦
自分はこんなにも卵料理を食べていたのかと実感しています…
私がよく好きで作っている卵料理（？）があるのですが・・・
↓↓それがこちらの卵黄のしょうゆ漬けです！↓↓
https://dancyu.jp/recipe/2020_00003196.html
白米に乗せてもよし、冷ややっこの上に乗せてもよし、おつまみにしてもよしの
万能卵なんです・・・！
さすがに毎回作るたびに醤油を加熱して昆布を入れて…は手間がかかるので、めんつゆで代用
6個ほどまとめて作って2つは2日以内に食べきるように残し(味がどんどん濃くなります)
のこりはおにぎりにしたりして冷凍保存しています
卵黄に味がしみ込んでいるので追い醤油しなくても十分です♪
卵、早く復旧しないかな～😫
