☆☆☆あご酒★★★

こんにちは

総務･経理課　サカヤです。

前回、名酒　【　獺祭　】のお話の時（詳しくは1/31参照）

次回、あご酒の回としておりましたので、続きとしてご覧ください。

まず、ご注意申し上げます。

あご（トビウオを干して味付けしたもの又はその逆）は骨があり、

良くかまないとのどに刺さり😭大変です。

今回、あごを甘く見ていました。到着後ムシャムシャ🤗

のどに骨が！😫１晩、違和感との闘いでした。

母がのどに小骨が刺さったら、ご飯を丸飲みしなさい！と言っていたのを

思い出し３回も飲みましたが、ダメで絶望の中就寝しました。

朝起きたら全く何事もなかったように治っていました。😳

１週間位、あごを食べる気にならず😰トラウマになるところでしたが、

味はとってもおいしいのです！😅

気を取り直し、あご酒に挑戦！

息子が中２の時に作った陶器の作品に獺祭を入れる。

レンジ　１　牛乳・熱燗　でスタートするも煮だっているので次回注意

あごをガスレンジであぶり酒に投入

パッケージに　SAMURAI　CHINMI（サムライ　チンミ）made in ベトナム

味はとってもおいしいです！

サカヤ調べによるとトビウオ全長約３０～４０センチ　？？

縮んだか

（個人の感想）

ベトナムのあご職人はいい仕事をしている。激うま

骨を取るか（小さいので相当難しい）（背びれなどは取り除いてあるが）よく噛む

酒に投入するより、食べながら飲んだ方がいい。

獺祭は熱燗より冷が好き😚

以上、獺祭レポートでした。

コロナ以降、家のみが増えていてネットでつまみを探すのが

最近の楽しみになっています。

マイホームを実現してゆっくり晩酌もいいのではないでしょうか。。。

ご住宅のご相談、お待ちしています。