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営業1課

スナップエンドウ

2016.07.26

こんにちは!
三愛地所のモリマツです。
さっそくですが、今回のブログタイトルである
スナップエンドウを知っていますか?
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私は先日お客様からいただくまで知りませんでした。
食べてびっくり!とっても美味しいのです!
スナップエンドウはグリーンピースの改良品種で、
豆が成長して大きくなってもサヤが硬くならず、
サヤごと食べられるものです。ただし、硬い筋があるので
調理前に筋を取ります。
青臭くなく、甘みがあり、ぱりっとした食感が楽しめます!
その食感がスナックを食べるイメージに近いことから
スナックエンドウと呼ばれたりもしています。
さやごと食べられるので栄養価も高いそうです!
見かけたら手に取って、食べてみてください!
モリマツでした!

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